Składniki:
4 bardzo duże pieczarki
4 bułki (rodzaj według upodobań)
cebula lub dwie żółte lub czerwone
coś zielonego np. rukola, posiekana kapusta pekińska, świeży szpinak baby
4-5 łyżek sosu sojowego
Sos:
puszka ciecierzycy
5 łyżek oleju
łyżka sosu sezamowego
3 łyżki zimnej wody
łyżeczka wasabi
łyżka soku z cytryny
Ciecierzycę przepłukać na sitku pod bieżącą wodą. Wszystkie składniki zblendować na jednolitą masę. W razie konieczności doprawić do smaku.
Kapelusze pieczarek ponacinać u góry. Za pomocą pędzelka wysmarować je sosem sojowym i odłożyć do lodówki na około 30 minut.
Cebulę, pokroić w krążki, skropić oliwą
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni, blachę wyłożyć pergaminem, ułożyć pieczarki i cebulę piec 10 minut na najwyższej półce.
Bułki przekroić, można posmarować oliwą, piec jeszcze pięć minut.
Wyciągnąć z piekarnika. Bułki posmarować pastą z ciecierzycy, ułożyć pieczarkę, cebulę i rukolę. Złożyć. Zajadać póki ciepłe, chociaż na zimno też się nadadzą.
Te burgery można też przygotować na grillu. Wszystkie czynności, które wykonujemy za pomocą piekarnika zrobić na grillu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za Wasze komentarze :)