Składniki dla dwóch osób:
5 wiejskich jaj - roztrzepać, doprawić solą i pieprzem
łyżeczka masła klarowanego
ząbek czosnku - zetrzeć na tarce
pomidor - sparzyć, obrać ze skóry, pozbawić gniazd nasiennych
garstka oczyszczonych kurek
mała cebula - posiekać
4 łyżki posiekanego szczypioru
Na patelni rozgrzać masło, przesmażyć cebulę razem z grzybami około 2-3 minut. Dodać pomidora i czosnek, smażyć około 1-2 minut. Wylać jajka i poczekać aż spód się zetnie, posypać szczypiorem. Następnie za pomocą talerza przewrócić na drugą stronę. Smażyć jeszcze około minuty.
Omlet przekroić na pół.
Podawać ze świeżą, sezonową sałatką.
Kilka liści sałaty, świeży pomidor, maliny, odrobina posiekanej papryczki chili. Lub inna według własnych upodobań ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za Wasze komentarze :)