Składniki:
500 g zmielonego fileta z indyka lub dobrej jakości fileta z kurczaka
1/2 pora lub cebula
1 marchewka
300 g - 400 g kalafiora
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki oregano
1 1/2 łyżeczki curry
około szklanki gorącej wody lub bulionu warzywnego
pół pęczka natki pietruszki, koperku lub lubczyku (lub mieszankę wszystkiego)
3 łyżki oleju
sól, pieprz
1. Na patelni rozgrzać olej dodać posiekany por lub cebulę, czosnek i startą marchewkę, przyprawy, przesmażyć.
2. Dodać pokrojony kalafior, podlać wodę i dusić około 10 minut, aż warzywa zmiękną. Jeśli jest nadmiar płynu należy go odparować.
3. Miękkie warzywa przestudzić i zblendować. Dodać mielone mięso, zieleninę, dokładnie wyrobić. Całość doprawić do smaku.
4. Formować kotlety i smażyć na grillowej patelni lub na zwykłej, po około 3-4 minuty z każdej strony. Ogień nie powinien być za duży.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za Wasze komentarze :)