pieczona dynia z rodzynkami

Danie przekąskowe lub kolacyjne. Pieczona i aromatyczna dynia w towarzystwie mojej ulubionej rukoli ze słodką nutą rodzynek. Proste danie, którego już sam widok i zestawie kolorów cieszy.

Składniki:
2 szklanki dyni pokrojonej w kostkę
2 garście rukoli
łyżka ziaren dyni
łyżka rodzynek
kurkuma
słodka papryka
imbir
łyżka oliwy
sól do smaku

Dynię obrać pokroić w kostkę, polać oliwą i oprószyć przyprawami. Upiec w piekarniku.
Rukolę ułożyć na talerzu, wyłożyć dynię, posypać pestkami i rodzynkami.
Prawda, że proste? Teraz pozostaje poznać smak. Mniam!