Ciasto:
około pół litra mleka
200 g mąki orkiszowej
2 jajka
szczypta soli
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować i usmażyć cienkie naleśniki. Złożyć je w trójkąty.
Sos karmelowo-pomarańczowy
składniki na 4 naleśniki, każde następne naleśniki te same proporcje
1 szklanka świeżo wyciśniętego soku lub dobrej jakości kupny sok
otarta skórka z jednej wyparzonej pomarańczy
4 łyżki brązowego cukru
2 łyżki masła
Cukier skarmerlizować na patelni, nie mieszać, dodać szklankę soku, skórkę z pomarańczy, a po chwili masło. Naleśniki ułożyć na patelni, nie więcej niż 4 szt. Smażyć po okołu dwóch minut z każdej strony. Naleśniki muszą nasiąknąć sosem, który pięknie odparowuje, gęstnieje. Podawać z kawałkami pomarańczy lub z gałką lodów waniliowych.
Są obłędne!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za Wasze komentarze :)