Składniki:
80 dag czerwonej cebuli
2-3 łyżki oleju
szklanka czerwonego wytrawnego wina
szklanka soku z czarnej porzeczki (najlepiej domowej roboty)
sok z połowy cytryny
łyżka ksylitolu lub cukru
łyżeczka cynamonu
pół łyżeczki otartej gałki muszkatołowej
6 goździków
sól
Cebulę pokroić w półtalarki i zeszklić na oleju. Kiedy zmięknie podlać czerwonym winem i sokiem z porzeczki. Dodać cukier, goździki, cynamon i odrobinę soli. Całość wymieszać i dusić bez przykrycia, aż płyn odparuje. Od czasu do czasu zamieszać. Na koniec wlać sok z cytryny, wszystko ponownie wymieszać. W razie konieczności posolić.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za Wasze komentarze :)