Składniki na ok. 4 porcje
3 upieczone buraki
opakowanie rukoli
100 g sera koziego
owoc granatu
Sos:
3 łyżki oliwy z oliwek
łyżka octu balsamicznego
łyżka miodu
sól, pieprz do smaku
Wszystkie składniki na sos starannie połączyć.
Buraki upiekłam w piekarniki w 180 st. ok. 2,5 godz. Jeśli są niewielkie czas pieczenia będzie krótszy.
Ostudzić, obrać ze skórki i pokroić w plastry lub półplastry. Na talerzykach rozłożyć rukolę, plastry buraka, na nie położyć ser kozi. Całość posypać ziarnami granatu. Tak przygotowaną sałatkę tuż przed podaniem polać sosem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za Wasze komentarze :)