bezglutenowe ciasto z owocami

W zasadzie to nie ciasto a placek z owocami. Jego przygotowanie nie wymaga wysiłku. Efekt zaspokoi chęć na łasuchowanie i umili popołudniowe chwile przy filiżance herbaty i dobrej lekturze. A może będzie to spotkanie z koleżanką? 

Składniki:
7 jajek
3/4 szklanki mąki kokosowej
1/2 szklanki oleju
1/4 szklanki ksylitolu (lub innego cukru)
2 płaskie łyżeczki sody lub proszku do pieczenia
owoce - u mnie śliwki

Wykonanie:
1. Jajka ubić z cukrem.
2. Do ubitych jaj dodać płynny olej i suche składniki. Wymieszać.
3. Ciasto wylać na blachę (u mnie 20x20cm). Wyłożyć owoce, lekko wcisnąć je w ciasto.
4. Piec w 180 st. C około 25-30 minut, do suchego patyczka.