kutia gryczna

Kutię uwielbiam w każdej postaci, byle bakalie i ziarna nie pływały w słodkim sosie, bo i takie jadłam. Może być wersji tradycyjnej z pszenicą lub w wersji bezglutenowej np. z kaszą jaglana. W tym roku z kaszą gryczaną niepaloną, w wersji ze słodką śmietanką i wersji wegańskiej.

Składniki:

szklanka kaszy gryczanej

2 szklanki maku (trzykrotnie zmielonego)

2 szklanki bakalii - niech to będą Twoje ulubione, w proporcjach jakie sama ustalisz: orzechy włoskie, laskowe, migdały lub płatki migdałowe, nerkowce, żurawina, rodzynki, daktyle, morele, śliwki suszone

miód - tu też ustal jak bardzo chcesz mieć słodką kutię

opcjonalnie: 100 g śmietanki 30 % 

1. Kaszę gryczaną ugotuj według przepisu na opakowaniu, ostudź.

2. Większe orzechy i bakalie posiekaj, dodaj do kaszy, na tym etapie dodaj też mak.

3. Wszystko wymieszaj i dodaj miód.

4. Pod koniec dodaj śmietankę, jeśli chcesz z niej skorzystać.

5. Przełóż do słoika i schłódź w lodówce.