kotleciki z cukinią i marchewką

Dietetycznie nie znaczy mało, nie znaczy nudno i bez smaku. Propozycja szybkich kotlecików na obiad. Dodasz ulubioną surówkę i najesz się po kokardę. Smacznie, fit i na zdrowie. 

Składniki na 2 porcje:

300 g piersi z kurczaka

marchewka

pół cukinii

ząbek czosnku

duże jajko

3 łyżki mąki kokosowej

sól, pieprz

szczypta kurkumy

szczypta chili

1. Mięso zemleć albo rozdrobnić w malakserze.

2. Marchewkę, cukinię, czosnek zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cukinię i marchewkę odsączyć z nadmiaru soku.

3. Warzywa dodać do mięsa, wbić jajko, dodać mąkę kokosową
i przyprawy, wyrobić.

4. Uformować kotleciki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem pergaminowym.

5. Piec 15 minut w 180 stopniach C.